Das Schlachthaus wird umgebaut und erfüllt somit die neuesten EU-Normen.
Der Umbau wurde vom ehrenamtlichen Geschäftsführer Jürgen Eichin koordiniert und von der Interessensgemeinschaft dahinter durchgeführt.
An den vorhandenen Schlacht- und Kühlraum wurde ein separater Zerlege- und Ausgaberaum sowie eine Sanitäranlage angegliedert. In weit über 700 freiwilligen Arbeitsstunden investierten die zwölf Landwirte der "Interessensgemeinschaft Schlachthaus" in die Erweiterung. Neben den von der Interessensgemeinschaft selbst eingebrachten 15800 DM, kamen als weitere Beteiligung 12000 DM von der Stadt Kandern, 5000 DM von Malsburg-Marzell und 1200 DM von der BLHV Ortsgruppe.
